酥脆掉渣的芝麻饼
常常和家人好友们聚会闲聊，总是停不了嘴，动动手做些小饼干，不但简单，又好吃，这款零嘴，绝对让你一口接一口！
芝麻含有丰富油脂，可以润肠，天然的维生素E还可以养颜美容喔！
用料
| 蛋白 | 120克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 黄油 | 30克 |
| 色拉油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 白芝麻 | 100克 |
| 黑芝麻 | 40克 |
酥脆掉渣的芝麻饼的做法
配方可做80片
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第2张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第2张")
将黄油隔水加热融化
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第3张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第3张")
蛋白+糖+盐拌匀
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第4张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第4张")
放入过筛低筋面粉
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第5张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第5张")
放入黄油和色拉油拌匀
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第6张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第6张")
放入白芝麻和黑芝麻
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第7张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第7张")
面糊装入裱花袋
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第8张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第8张")
开口剪8mm
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第9张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第9张")
面糊挤在烤盘上，每个6克
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第10张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第10张")
挤好后，轻敲烤盘
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第11张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第11张")
上火160/下火150烤20分钟
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第12张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第12张")
金黄色即可
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第13张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第13张")
放凉后更酥脆
![酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第14张]( "酥脆掉渣的芝麻饼的做法图解 做法步骤 第14张")
小贴士
😋盐一定要加，否则会死甜，不爽口
😋低筋面粉要过筛
😋蛋白加糖打至起泡即可
😋黑白芝麻比例可以自行调整
😋用熟芝麻比较香，生的也可以
😋烤箱温度根据自家烤箱调整
😋没有裱花袋，用汤匙也可以，但是无法成原形
