补气血又酥到掉渣的小饼干~黑芝麻杂粮小酥饼
在黑芝麻杏仁酥的基础上,想到可以加进去一些谷物粉,红豆红枣红米黑豆黑芝麻打成粉代替了一部分面粉,红糖代替砂糖,并且无黄油。造就了这一款健康低脂又补气血的小饼干,口感酥脆,谷香浓郁,低脂低糖。
用料
中粉 | 150g |
谷物粉 | 50g |
杏仁粉 | 40g |
玉米油 | 90g |
红糖 | 70g |
黑芝麻 | 20g |
全蛋液 | 40g |
小苏打 | 1/4小勺 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
补气血又酥到掉渣的小饼干~黑芝麻杂粮小酥饼的做法
玉米油,红糖,蛋液混合搅拌均匀
筛入中粉、杏仁粉、黑芝麻
刮刀切拌均匀至无干粉状态。
分成每10g左右用手搓成小圆饼状。放到烤纸上。
烤箱预热后。180度15至20分钟。具体根据自家的烤箱烤出来的效果调整。觉得太软就稍微长一点。