提拉米苏(钙奶饼干版)

软的，生鸡蛋的，把手指饼换成钙奶饼干就行

用料  

提拉米苏(钙奶饼干版)的做法  

1. 蛋黄蛋清分开，蛋清挤入柠檬汁，打发，细细的泡

2. 蛋黄加糖，打到发白

3. 蛋黄糊状物加入奶酪，搅匀至顺滑。别用电动的打，会打出一盆含蛋奶渣子。

4. 蛋清糊加进来，混合均匀

5. 钙奶饼干蘸黑咖啡液，一层饼干一层糊糊，直到糊糊都用完。钙奶饼干吸水极好，水多即溶，动作要利落。

6. 装好后放入冰箱冷藏半天，吃时洒巧克力粉。

小贴士

山东特产，钙奶饼干，甜度适中，遇水即溶，是当年的明星婴儿辅食。几块钱一包能做好几顿提拉米苏。本省吃青岛产居多，这次用的另一个品牌。