家里有木薯粉,尝试一下居然做成功了😊。对比了好几个下厨房里美美们的方子,总结自己的配比,纯属个人记录,预防以后记不起来😄😄😄
用料
火龙果椰汁千层糕(木薯粉)的做法
红肉火龙果打汁过滤称250克不够加水,将红层所有材料加在一起搅拌到没颗粒过滤
将白层所有材料搅拌至无颗粒过滤
不用调生熟浆,放水烧开放盘,我放的是十寸不锈钢圆盘,先放红层再到白层,循环红白层,每层三分钟,每次放浆都要搅拌均匀(因底下有沉淀),最后是红层,全放完后蒸10分钟
蒸好一定要凉透才可以切哦,要不然会粘刀😂
Q弹不像马蹄糕的爽口,放冰箱冷藏,第二天有一点点硬,放微波炉回温即回原来的口感
是不是有点像五花肉?😂
第一次创建菜谱,不喜勿喷哦😊
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