薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）
用料
| 木薯淀粉 | 300克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 红糖 | 100－150克 |
| 清水 | 650克（想做牛奶层的可把250换成纯牛奶） |
薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法
准备好材料，玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀，分别分出200克和130克混合粉（如果不用牛奶，全部是红糖水就不用分）
![薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第2张]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第2张")
红糖化开煮开
![薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第3张]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第3张")
红糖水晾一会不烫手状态倒进200克的混合粉中
![薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第4张]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第4张")
牛奶加入白糖加热融化，不烫手状态倒入130克混合粉中，两种浆液搅拌均匀（我没加白糖，不喜欢太甜，直接加热牛奶即可）
![薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第5张]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第5张")
模具刷油
![薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第6张]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第6张")
一层红糖姜蒸透，一层牛奶浆蒸透，又一层红糖浆……循环。
![薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第7张]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第7张")
不用牛奶就一层一层糖浆加
![薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第8张]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第8张")
这是蒸熟，蒸透的凝固状态
![薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第9张]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第9张")
最后一层红糖浆倒上花生碎或者煮过的绿豆继续蒸熟蒸透
![薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第10张]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第10张")
出锅
![薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第11张]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第11张")
等晾凉一会再脱模
![薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第12张]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第12张")
切割，开吃
![薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第13张]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法步骤图 第13张")
小贴士
等待耐心是关键
