夏日甜品！清爽香甜的黄瓜凉糕

今天跟大家分享一个超级好吃的夏日小甜品，用黄瓜做出来的凉糕，香甜Q弹，清凉解腻，一口一个超过瘾！！喜欢别错过😋😋

用料  

夏日甜品！清爽香甜的黄瓜凉糕的做法  

1. 先准备所需要的食材

2. 黄瓜削皮切成小块，皮不用削的特别干净，这样成品会有点绿色

3. 将黄瓜条放入料理机中加入150g左右的水榨汁，用过滤网过滤掉渣渣，只要黄瓜汁

4. 然后加入白凉粉搅拌均匀

5. 奶锅中加入300g清水，倒入糖煮至融化

6. 倒入黄瓜白凉粉水 煮至沸腾冒大泡，关火

7. 倒入盘子里  室温放凉至凝固

8. 凝固后脱模切成小块

9. 裹上椰蓉即可

10. 成品

11. Q弹爽滑  香甜可口  

12. 喜欢别错过

小贴士

黄瓜汁一定要过滤，这样做出来的凉糕口感才细腻！没有裹椰蓉一样很好吃！建议现做现吃！！！放冰箱冷藏口感更好，室温放久容易化！