夏日简易清爽龟苓膏芋圆甜品
4人份
用料
三色芋圆 | 300克 |
龟苓膏粉 | 36克 |
凉水 | 100克 |
沸水 | 800克 |
红豆 | 60克 |
绿豆 | 50克 |
大麦仁 | 50克 |
牛奶 | 500克 |
蜂蜜 | 适量 |
36克龟苓膏粉用100凉白开水搅成糊状,倒入平底锅加入沸水800克,开火搅拌熬至沸腾后倒入容器晾至常温,最后放进冰箱冷藏3-4个小时,急着吃1-2个小时也可以。
凝固了的龟苓膏,表面有气泡
用刀切块,很简单很成功
红豆加入清水煮沸,开小火继续熬煮40分钟至1个小时,红豆稍微有开口就可以了。我没有提前泡红豆,也可以煮开花。红豆熬的后半段可以加入麦仁和绿豆一起煮,有强迫症的可以分开煮。只要煮开花就可以了,比较有嚼劲。煮好的豆豆们捞起来加入蜂蜜放冰箱腌制一个小时入味。蜂蜜可以多放点
芋圆是之前做好的,这次直接煮好备用。拿出最好看的杯子,放入龟苓膏,芋圆,加入提前冷藏好的纯牛奶,再加入豆豆们,这里觉得不够甜的可以再加蜂蜜或者绵白糖。
颜值一定要够😂
纯牛奶可以换成椰浆或者椰汁
真的太好看了,但是龟苓膏也太苦了!😂 你们看着加糖
小贴士
龟苓膏和豆豆们有剩余 ,可以冷藏第二天继续吃!😜