【梅子凉粉】夏日甜品，喝一碗，酸酸甜甜

最近天气炎热总想喝点什么，收拾储物柜的时候发现还有凉粉。于是就泡了半盒，想起来去年泡的话梅还有一些，临时萌发灵感，加了一点梅子汁，结果意外地惊喜啊。白凉粉配上自制的梅子汁超好喝，味道有点像酸梅汤。

用料  

【梅子凉粉】夏日甜品，喝一碗，酸酸甜甜的做法  

1. 我用的是这种白凉粉，用了半盒。

2. 凉粉倒入碗中，加一点点清水搅拌均匀，倒入开水搅拌均匀，需要一边倒一边搅拌，再放入白糖搅拌均匀。

3. 凉了之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固。（我一般是早上做到下午或晚上就差不多了，或者前一天晚上放冰箱，第二天就可以了）。

4. 去年泡的话梅还有一些派上用场了，今年准备再泡一瓶。

5. 放入甜酒和梅子汁搅拌均匀。

6. 放几颗梅子点缀，超好看。

7. 分装了4小碗，刚好够喝。

8. 这个颜色也超漂亮，太治愈了。