自制蓝莓果酱
蓝莓酱主要成分是蓝莓、白糖，产于美国和加拿大。蓝莓中含有大量花青素，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
用料
| 蓝莓 | 300克 |
| 细砂糖 | 110克 |
| 柠檬 | 25克 |
自制蓝莓果酱的做法
300克蓝莓
![自制蓝莓果酱的做法图解 自制蓝莓果酱的做法步骤 第2张]( "自制蓝莓果酱的做法图解 自制蓝莓果酱的做法步骤 第2张")
加入适量清水
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加入少许盐，浸泡5到10分钟
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滤干水倒入锅中倒入一半细砂糖大火翻炒
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翻拌至细砂糖完全融化
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再倒入另一半糖继续翻炒
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柠檬汁一起倒进锅中
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熬煮时不断的搅拌
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中小火熬至果肉陈成糊
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转大火收干汁水
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刮刀上挂上浓稠的果酱即可
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装瓶放凉放入冰箱冷藏保存即可
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果酱配面包很不错哦。
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小贴士
大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信，13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦～
