黑树莓果酱

几年之前逛淘宝，买果树。想买红树莓，机缘巧合却买了黑树莓。
栽下的第一年就丰产，但是果儿太酸了，浪费了不少，喜欢的人不多。
黑树莓果树野蛮生长，生命力极其旺盛，伸出的枝条落到地上也能生根长大，害得老妈都来不及坎。
鸟儿就啄几口放弃，我也不敢多吃怕算坏了胃，好奇的邻居摘一次也不会对其想念。
今年突然想到做果酱，果然好主意，酸酸甜甜~~抹面包、泡气泡水~~
唯一美中不足就是籽儿太多了，果酱不够顺滑。
做第二次，部分果子打汁、过滤、再熬酱，口感好很多，但是工程浩大、力不从心。
给同是热爱美食的朋友们寄了些，希望来年还有时间让更多的小可爱尝到这份酸甜滋味。
（第二次熬酱的过程中时间来不及，于是将还有大量水分的果酱放入冰箱，第二天继续开火熬制直到黏稠，这一凑巧好像果酱更顺滑细腻了）

用料  

黑树莓果酱的做法  

1. 开花。

2. 结果。

3. 等待成熟。

4. 采摘。

5. 洗净并晾干。

6. 加入白糖放冰箱腌四小时左右。

7. 加入冰糖开始熬制。

8. 像女巫熬毒药嘿嘿～

9. 一直熬到这种程度，黏糊糊的。

10. 第一次成果。

11. 第二次囤了好久好久的树莓。

12. 冻起来真美。

13. 打果汁。

14. 过滤。

15. 过滤出来的籽儿，不能浪费，冰冻起来泡水喝。

16. 过滤出来的果肉超级浓厚。

17. 第二次也做了未过滤有籽儿的。

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22. 果然过滤后的更细腻。

23. 喝气泡水～

24. 抹司康。

25. 抹乡村。

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