复刻奶茶店的味道兼具健康,鱼与熊掌我都要
以前虽然自己会做奶茶,但还是去外面买,还是觉得外面的好喝,自己做的总差点意思。自从配方改良后,我真没再买过了,除了杯子,我觉得挺像的✌
用料
红茶叶(茶包上色不够) | 随意 |
全脂奶粉 | 随意 |
白糖 | 可无 |
淡奶油 | 可无 |
复刻奶茶店的味道兼具健康,鱼与熊掌我都要的做法
红茶叶,奶粉
茶叶是锡兰红茶叶,tb买的,很便宜一大包,用好茶反而做不出奶茶店的味道,我试过了
煮茶,煮完关火焖一会儿
滤掉茶渣
这么深的颜色才有奶茶色
直接在壶里加奶粉,这个随个人口味,多加奶味就重。这是重点,不要加牛奶,加了就有牛奶的腥味。
换个杯子,改头换面,飞上枝头变凤凰😗
这才是奶茶色,以前用茶包做出来都是很浅的棕。
可以加芋圆、珍珠、蜜红豆、仙草、西米,有这个基底配什么都好喝。也别太多了,之前看了篇文章,说现在的奶茶越来越像八宝粥😂
罪恶的组合
😑😑😑
小贴士
再罪恶一点,冷藏更好喝❄️❄️❄️