奶茶戚风卷

用料  

奶茶戚风卷的做法  

1. 红茶包撕开，倒入牛奶中，浸泡备用

2. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡

3. 蛋黄打匀，加牛奶红茶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀

4. 蛋白蛋黄液切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘

5. 烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右

6. 出炉后揭下油纸，稍凉卷起，切开即可