双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐
“有段时间因为天天喝奶茶导致体重爆表,后来决定调整生活状态,花10分钟时间吃一份早餐,然后我就原创了这个适合自己也适合情侣的快手食谱。创意来源于大阪烧,但我在中间加入了鸡蛋和香肠,总觉得早上没有这两样东西就不能称作为早餐。最后的酱料可以根据自己的喜好,个人偏好大阪烧酱。”
用料
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
卷心菜 | 小半个 |
火腿肠 | 1根 |
盐 | 少许 |
面粉 | 10g |
清水 | 10ml |
大阪烧酱 | 适量 |
双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐的做法
将土豆去皮刨成丝,火腿切丝和土豆丝混合,加入盐和香油调味
锅中放少许油,加入土豆丝稍微翻炒后摊平
中间挖个小洞,打入鸡蛋后盖上锅盖,将鸡蛋小火烘熟
卷心菜切丝,加入盐拌匀
锅中放少许油,加入卷心菜稍微翻炒后摊平,中间挖一个小洞,打入鸡蛋,盖上锅盖,小火将鸡蛋烘熟
最后淋上大阪烧酱,完成!给心爱的ta也做一份吧~
小贴士
1. 土豆刨成丝之后不需要泡水,要保留其中的淀粉成分。卷心菜里还可以加一些紫甘蓝丝,会更加好看哦~
2. 烘鸡蛋的时候注意要小火,否则可能会烧糊。