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夏季清凉木耳拌黄瓜

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.92W 次
夏季清凉木耳拌黄瓜的做法步骤图

炎热的夏季,凉拌菜的主场来临啦,不仅保留了菜品的鲜美,而且色泽诱人,是很好的菜的文章" target="_blank" >下饭菜呢,今天我们一起来做一份清凉的木耳拌黄瓜吧!

用料  

木耳 若干
黄瓜 1根
小米椒 6根
泡山椒 6根
3根
半个
2勺
花椒 1勺
菜籽油 3勺
香油 2勺
白醋 5勺
白糖 2勺
鸡精 1勺

夏季清凉木耳拌黄瓜的做法  

  1. 这里用的干木耳,冷水浸泡2小时,可以用温水或者盐水加快速度,但是最宜冷水,让木耳可以充分吸收。
    注:不宜过分浸泡,以免滋生细菌。

    夏季清凉木耳拌黄瓜的做法步骤图 第2张
  2. 放入沸水中,2-3分钟捞出。
    注:为了保证香脆的口感,不能超时哦!

    夏季清凉木耳拌黄瓜的做法步骤图 第3张
  3. 准备好黄瓜,不要太大,方便入味,削皮也是为了更清新爽口呢,也可以不削皮。

    夏季清凉木耳拌黄瓜的做法步骤图 第4张
  4. 备好调料,依次加入菜篮的配料☝。
    可以多醋,不会太酸。

    夏季清凉木耳拌黄瓜的做法步骤图 第5张
  5. 清香爽口的木耳拌黄瓜大功告成啦!
    可以覆盖保鲜膜放入冰箱,增加冰冰脆脆的口感同时又能不流失水分哦。
    😜😜😜

    夏季清凉木耳拌黄瓜的做法步骤图 第6张