豆乳盒子｜太阳猫早餐
我也不知道这个食物为什么火的，我之前也没有吃过，抱着试一试的心态做了一遍，发现真的还挺好吃的。如果里面再加上一些水果或者用抹茶蛋糕来做，想必会更好吃呢。
用料
| 海绵蛋糕 | 2片 |
| 奶油奶酪 | 90g |
| 黄豆粉 | 适量 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 低粉 | 25g |
| 白糖 | 50g |
| 豆浆 | 200ml |
豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法
将白砂糖加入蛋黄混合，筛入低筋面粉搅拌均匀
![豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第2张]( "豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第2张")
烧滚开的豆浆分2次加入面糊搅匀
![豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第3张]( "豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第3张")
然后再倒回锅中小火加热，一边不停搅拌，大概一两分钟后，变成微微浓稠状，马上离火
![豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第4张]( "豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第4张")
奶油奶酪软化后搅打到顺滑，加入豆浆糊中搅匀，豆乳就做好了
![豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第5张]( "豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第5张")
在盒子里放上一片海绵蛋糕，再挤上一层豆乳，然后筛上熟黄豆粉，按照这个顺序重复2遍
![豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第6张]( "豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第6张")
最后盖上盒子冷藏3小时就可以吃了
![豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第7张]( "豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第7张")
叮～完成啦～
![豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第8张]( "豆乳盒子｜太阳猫早餐的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
1. 豆乳盒子可以取出来放盘子里，也可以放在盒子里舀着吃。视频里用的黄豆粉是熟的，如果是生黄豆粉，放进锅里炒一炒就可以用了。
2. 原版的豆乳盒子在豆乳和黄豆粉之间还挤了一层奶油，喜欢吃奶油的你可以试试哦~
