什锦皮蛋瘦肉粥
什锦皮蛋瘦肉粥!香菇与肉丝的鲜美,胡萝卜和玉米粒的爽脆,熬制后的粥软烂咸鲜,入口即化,瞬间打开你的食欲,让你食指大动。
制作出锅,香飘四溢,分分钟被抢食而光,已经没有各位的份儿啦!想吃?跟着我一起学起来呗!
用料
皮蛋 | 2个 |
里脊 | 260克 |
米 | 2杯 |
姜 | 30克 |
香油 | 4勺 |
葱 | 3根 |
料酒 | 50克 |
胡萝卜 | |
玉米 | |
香菇 |
什锦皮蛋瘦肉粥的做法
取2量杯米洗净入锅,加水至压力锅里“1.5刻度”,并加入3茶匙香油,浸泡半个小时
将500克精瘦肉切成肉丝,加入100克料酒,80克面粉,5茶匙盐,3茶匙胡椒粉,搅拌均匀后腌制20分钟,再切少量姜丝,正好等白粥熬煮完成
将胡萝卜、香菇、姜、小葱、皮蛋切丁,备用
白粥熬煮完成后,加入腌好的肉丝和姜丝,选择电压力锅“开盖煮”功能,一边煮粥一边搅拌,直至肉丝熟透
将切配好的胡萝卜、香菇、皮蛋等放入粥里,盖上压力锅煮15分钟
粥煮好后,需要先释放蒸汽才能开盖,按排气键或拿下排气阀释放气压后可开盖
打开锅盖后就可以享用香喷喷的皮蛋瘦肉粥了,比以前吃过的每次都好吃,赞!
完成~
小贴士
多种食材的搭配,发挥各自所长,融合贯通,香气四溢。色彩的搭配,尤其是最后撒上的葱花,刺激着视觉感官,不自觉间依然口齿生津。
制作过程也很简单,配齐配料,一口锅就能搞定,暖胃懒人早餐的必备首选~