水煎鸡排（快手、低脂、多汁）

我买的鸡排是大希地的速冻鸡排，鸡排表面本身已用淀粉等腌制过（但没有过多调味）。
一定要用不粘锅！

用料  

水煎鸡排（快手、低脂、多汁）的做法  

1. 鸡排解冻（拆掉包装入微波炉中低火2分钟）。圣女果对切。

2. 不粘锅里放适量水，放入小半勺油。如图所示。水不可以多，不然变成水煮了。

3. 水烧开后放入圣女果和鸡排，盖锅盖转中小火保持水沸腾即可。煎至水蒸发掉大半的时候的时候翻面，这个时候能看到鸡排底面有金黄的焦痕。

4. 加两勺水、两勺沙拉汁继续焖2～3分钟后，开盖收汁。

5. 装盘，可撒点白芝麻、黑胡椒、欧芹等。