不加一滴水的铸铁锅焗蒜蓉虾
不知道有没有人和我一样,经常买一些调味酱料,有的时候开瓶用一两次就“闲置”了,等到要用的时候发现它发霉了!😂上个月买了一瓶海鲜酱和一瓶柱候酱,就好怕用不完,所以最近特别勤快的在消耗它们。上次解锁了铸铁锅焗鲈鱼后,再解锁一道铸铁锅焗蒜蓉虾。
用料
黑虎虾 | 半斤 |
蒜头 | 2头 |
红尖椒 | 6个 |
洋葱 | 半个 |
生姜 | 1块 |
香菜 | 2根 |
柱候酱 | 1.5勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 80毫升 |
盐 | 半勺 |
不加一滴水的铸铁锅焗蒜蓉虾的做法
黑虎虾清洗后开背去虾线备用;蒜头切成蒜蓉,生姜切片,红尖椒切段,洋葱切块,香菜切段备用;柱候酱、盐、耗油和料酒搅拌均匀备用。
冷锅下油开中小火炸蒜蓉,颜色变金黄色后下生姜、红尖椒和洋葱炒香
随后把虾铺上去,盖上盖子焖1分钟。
1分钟后倒入调料,翻拌一下,继续盖盖子焖10分钟左右。
10分钟后放入香菜,关火焖10秒钟即可。