回味无穷的肉松卷
一周做了5次的肉松卷
烤好满屋子的香味，不回缩，再卷成肉松卷卷不开裂，居然放了两天后依旧松软好吃。
参考静静de小食界方子，真心不错
结合自己烤箱，总结下适合自己的方子。
用料
| 玉米油 | 45克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 肉松 | 量自己喜欢 |
| 香葱 | 少许，表面用 |
| 沙拉酱 | 适量，丘比香甜味 |
回味无穷的肉松卷的做法
材料备好
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛奶+玉米油，搅匀乳化
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入蛋黄，搅匀
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入低筋面粉
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
z字搅拌至无干粉无颗粒状即可
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
打发蛋白，谨记盘子必须无油无水，不然会影响打发
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
打发蛋白需要分三次加入白砂糖，有大泡泡出现第一次加糖
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
稍微有一点纹路加第二次白砂糖
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加第三次
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出现小勾勾即可
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加入三分之一至蛋黄糊搅匀
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
用翻拌手法，搅匀
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
搅匀后蛋黄糊，加入剩下的蛋白内，翻拌均匀
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
倒入28cm方盘中，从高往下摔几下，震出小气泡
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
加入肉松，葱花
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
提前预热烤箱，160℃，20分钟中下层，再加5分钟中层
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
烤好后，放在晾网上放凉
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
完成，个人喜欢卷小小个的，一口一个
![回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "回味无穷的肉松卷的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
小贴士
最后5分钟放中层烤表面，很重要，不然蛋糕表面容易脱皮
