宿舍食堂/韩式海带汤

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用料  

宿舍食堂/韩式海带汤的做法  

1. 海带泡发，这里要提醒一下，干海带泡发会变得很多，看起来没一点泡发出来就很多了，我这里大概就三四克的样子（我做饭随性看手感，做多了就大概知道要放多少，如果实在不清楚就少放点，多试几次就知道了）

2. 锅中倒入油烧热后放入海带炒制

3. 放入肉末一起翻炒

4. 加水，喝多少加多少但一定要没过食材，这里是用的之前炒生菜的酱油水煮，实际操作可以先调好酱油水再倒入其中，或者直接加清水稍后再做调味

5. 煮至肉熟水开

6. 加入辣酱，喜欢辣就多加点，不能吃辣的可以跳过这一步，直接做海带汤也很好吃

7. 加入鸡精，盐，酱油调味

8. 完成，其实还可以加鸡蛋，打散成蛋花味道会更好

小贴士

（这里温馨提醒一下，宿舍煮锅有个特点，过热自动跳闸，这个时候要保持冷静不要慌张，等它冷却下来就可以继续加热了）