韩式海带汤(正宗韩式做法)
在韩国过生日的时候都要喝海带汤,可能和中国过生日吃煮鸡蛋一样,为了纪念妈妈的辛苦吧!
海带汤特别适合产后的妈妈喝,可以补铁,清血,排毒!海带含碘比较高也适合怀孕的妈妈!
用料
牛肉 | 一小块 |
海带(裙带菜) | 一小把 |
蒜 | 6瓣 |
生抽 | 1勺 |
香油 | |
盐 |
韩式海带汤(正宗韩式做法)的做法
海带选这种裙带菜,冷水泡发!
泡发后的海带洗净切成小块!
牛肉切成肉丁,蒜切成蒜末
起锅烧油,香油炝锅,蒜末放一半!
下入牛肉,牛肉炒表面变色以后放入海带
海带炒至没有水分
水开后加入剩下的一半蒜末,一勺生抽,盐调味!
转中小火煮40分钟左右,中间如果水少了,可以加水!
小贴士
不需要其他调味品,一定要生抽,不要老抽,不需要颜色太重,只要生抽味道就可以!还可以加入一些豆腐丁!