广西灰水咸肉粽

简单的原料造就永久思念的味道。

用料  

广西灰水咸肉粽的做法  

1. 糯米洗净灰水泡好。

2. 五花肉用葱姜五香粉生抽提前一天腌制。

3. 粽叶洗净入锅抄水几分钟捞出滤水。

4. 包吧。

5. 用棉线扎紧。

6. 冷水入高压锅，加适量盐，水没过粽子，上气后一小时二十分左右关火。

7. 可以凉透再出锅，也可等锅无汽后再出锅。

小贴士

近几年端午节都做粽子，简单记录下，个人感觉粽子只放五花肉就特好吃了，米用适量灰水浸泡，会有一种特有的香气。