灰水的正宗食谱

很怀念家乡的灰水籺，上网找了好久才找到方法，调整了一下比例，记录如下。用料水450克开水250克糯米粉450克油20克碱水30毫升黄片糖一块小米灰水籺的做法在面盆中倒入450g糯米粉，20g油，30ml碱水(我直接在淘宝买的)，搅拌均匀。......

壮族特色，会做的老人基本仙逝了，现在的中年人会做的也没多少个了，年轻人更加的不会做，而且做法有点麻烦，因为纯天然的，需要的原材料城市人也没地方去找····壮族端午节的粽子是不放馅的哦！！和西米水晶粽子一样有通透的外表......

用料豆灰水：370克糯米粉：290克玉米油少许灰水籺的做法把糯米粉和豆灰水搞拌成米糊，模具刷油，倒入搅拌好的米糊，水开上锅蒸25分钟即可。凉了切成小块拌入糖浆就开吃，放进冰箱冷藏一夜口感更棒。......

收集了各种草木灰用料水克草木灰灰水制作的做法1布惊灰2布惊灰3布惊灰布惊草和捻子树一起烧制稻草灰花生梗或者花生壳烧制的灰小贴士做灰水粽......

灰水是用草木灰泡水，沉淀后取上面清澈的部分。我看南方一些朋友用的是一种树的枝叶烧的灰。我家一般用的是豆杆灰。其实也就是方便宜得。如果没有草木灰，我会教你用食用碱泡米的方法。碱水粽和灰水粽的味道非常相似！两者......

第一次包给明年做个记录，没有图，一个人手忙脚乱。用料五花肉1.4斤生抽10克老抽20克料酒12克盐10克糖12克糯米350克板栗20个脱皮绿豆150克咸蛋黄17个粽叶80片灰水500克捆绳很多假蒌叶两块钱灰水蛋黄肉粽的做法先把肉切块......

成功了，但心态变了，吃多了又不想吃了用料水500g糖适量糯米粉500g油少许黄栀子3颗泡打粉5g茂名特色小米灰水糍的做法黄栀子煲水滤掉渣，只要水500g就好，冷却备用加油、加泡打粉5g、加糯米粉搅拌成糊状，静止10分钟再次搅拌成......

儿子就爱糯米类食物，上次做了手工糍粑，这次又要求自己做粽子了……孩子的合理要求一定不能忽视，那就趁五一放假去摘粽叶开始！用料糯米4斤粽叶70片干稻草灰1包（可以不用）灰水粽子的做法糯米淘洗干净沥水。粽叶使用之前需要烧......

一言以蔽之：切片晾干备用。⚆_⚆其他都是自由发挥用料端午节吃不完的凉粽若干如何保存吃不完的凉粽（灰水粽/羊角粽）的做法凉粽，当地的端午节限定。又称灰水粽/碱水粽/羊角粽。外形分为图上两种。凉粽就是放凉了吃的粽子，有......

金黄金黄的，长长弹弹的粽子，一手拿着一边粘着白糖，一咬一口的就着吃，甜脆的糖、弹糯而带着草灰味的粽，满足而幸福，这就是从小永远无法忘记的味道，而这样的粽子也只有每年端午节才有得吃，无论是家里做的还是亲戚成乡邻送的，这个......

首先要有一条传统用黄豆杆烧灰水浸泡糯米后做成的粽用料灰水粽一条白砂糖适量煎灰水粽的做法直接拨开粽子呈漂亮的棕黄色切片煎至表皮金黄准备白糖蘸食小贴士煎好后分开放置以防粘黏......

近端午家里合伙包粽子，口味有板栗绿豆猪肉粽、豆沙碱水粽、白糖灰水粽，三个人包20斤粽子包法不一，我只负责打杂，端茶，倒水，洗青瓜，还有煲粽子，添柴火，哈哈我前两天自己包了次用料肉粽材料本地自种糯米10斤大粽叶100片盐30克前......

没有苏木的灰水粽是没有灵魂的，灰水即碱水，如果没有灰水，可以用5克的食用碱加入清水中，泡米8个小时。用料长糯米500克灰水500克苏木适量阳江灰水粽(特色碱水粽)的做法用干净的不锈钢锅，1斤花生豆苗灰或者花生豆壳灰＋6斤的水......

客家人每逢端午节，一般都包灰水粽，灰水也是自己做的。市场卖的就是碱水，我们是用大自然的产物自己调制的。用料草木灰150g开水6000克自制灰水的做法准备好草木灰，用过滤袋装好，准备好开水直接冲草木灰，下面是干净的桶，直接过......

这个灰水米果和黄元米果不是同一个品种，口感也差很多的，大家不要混淆了，我们这边大街小巷都有灰水米果卖，一般前一天下午买到第二天早上煮用料灰水米果两条（看人口而定）大蒜两瓣鲜辣椒一个自己爱吃的青菜随意煮灰水米果的做......

简单的原料造就永久思念的味道。用料粽叶片糯米克五花肉克灰水亳升广西灰水咸肉粽的做法糯米洗净灰水泡好。五花肉用葱姜五香粉生抽提前一天腌制。粽叶洗净入锅抄水几分钟捞出滤水。包吧。用棉线扎紧。冷水入高压锅，加......

每逢端午节，粽子都是包一大锅的来吃，或拿一些送人，或留一些自己慢慢吃。灰水粽常温放十几二十天都没问题的。农灰水粽就是用一些植物木烧成火灰，然后用烧开的水滤出来就成了灰水，用灰水做出来的粽子，有一种草木的甘香，用鸭却......

用料糯米粉1斤灰水380克灰水糍的做法灰水380克烧热搅拌1斤糯米粉。共材料4斤糯米粉。380克灰水。一斤粉2斤萝卜+一个香芋+猪肉。......

爷爷奶奶那一辈的人过得很苦，吃不饱的年代，总是想着用不花钱的材料做好吃的，那时候没有零食，也买不起零食，粽子也只有过年过节时才有得吃…………那时没有碱水买的，都是自己找植物烧灰水，但是包出的灰粽真的是好好吃😋，除非你......

本赣南人终于在异乡吃到了家乡味，太幸福了。用碳酸氢钠（小苏打）代替了草木灰，还原度也很高哦！视频时长过长（其实也就2分钟不到），可以到其他平台看，各平台同名哦～用料食用碱适量大米适量油适量灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）的做......

灰水粽是广西，广东，福建一带知名的地方小吃，在每年的端午节最盛行，因为灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，在夏季可做清凉解渴的食品。灰水粽也分甜、咸两种。咸粽以芝麻、花生、猪肉等为馅；而甜粽没有馅，比咸粽嫩软，以蜜糖、黄......

儿时的味道，端午节，中元节，妈妈都会包这种粽子，用纯植物烧的灰（布惊树，稻草茶籽壳）用个大铁锅架上木制蒸架，拿叉箕把灰装上，再把它放上蒸架上锅里的水烧开，一遍遍的往灰上面浇，出来的水就是灰水了，也叫碱水，过滤好晾凉就可以保存了......

六祖云：佛性不分南北，余亦曰：食性不分潮客。湖广、南北、潮客各种风格可以融合。古时候客家地区只产米，只出产米做的食物，其中最著名的一种是叫“灰水糍、灰水糕、灰水粄、粳米糍、疍粉、船糍….…”的东西，客家人常用青菜......

之前我们给大家介绍过几种豌豆凉粉的做法，今天我们在原有的基础上，稍稍添加了一点食用生石灰，做出的凉粉更有韧劲，更利于保存，大家试试吧，口味也很独特呢O(∩_∩)O了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送......

用灰水泡过的糯米包的粽子，有种独特的清香，冷藏的灰水粽子粘上蜂蜜或者红糖水，绝对美味～我也是第一次自制粽子，参考了别的方子加上自己理解的细节，现在会包粽子的都是中老年比较多，所以我觉得这个手艺还是要学习的～而且我很享......