灰水粽经典粤广味

金黄金黄的，长长弹弹的粽子，一手拿着一边粘着白糖，一咬一口的就着吃，甜脆的糖、弹糯而带着草灰味的粽，满足而幸福，这就是从小永远无法忘记的味道，而这样的粽子也只有每年端午节才有得吃，无论是家里做的还是亲戚成乡邻送的，这个粽味都是儿时的记忆。

用料  

灰水粽经典粤广味的做法  

1. 1、糯米清洗一次后，倒入没过糯米的清水，浸泡2个小时
   2、糯米捞起沥干水分，静置半个小时
   3、把草水水倒入糯米，搅拌均匀，半个小时后备用

2. 新鲜的粽叶散发出淡淡的叶香，取适量的糯米，均摊在粽叶上

3. 来个特写，挺好的草灰糯米

4. 男人的手多少有点笨拙，更何况第一次包粽子，慢慢轻轻的把叶往中间合对，完全把米包着，把两头的叶折好封口，粽绳也一步步缠绕扎好，直至完成。

5. 这长长的灰水粽完完全全呈现着儿时的记忆，就是这样的灰水粽

6. 把粽子放一大锅中

7. 倒入足够的清水

8. 大火烧开20分钟后转中小火煮2～3小时左右即可关火，让粽叶在锅内自然冷却。

9. 煮好的粽子，很不错了

10. 灰水粽

11. 金黄金黄的草灰水粽子，很诱人

12. 散发着草灰和粽叶的清香

13. 灰水粽香

14. 灰水粽香

15. 金黄金黄的，长长弹弹的粽子，一手拿着一边粘着白糖，一咬一口的就着吃，甜脆的糖、弹糯而带着草灰味的粽，满足而幸福，这就是从小永远无法忘记的味道，而这样的粽子也只有每年端午节才有得吃，无论是家里做的还是亲戚成乡邻送的，这个粽味都是儿时的记忆。