超简单蒜蓉粉丝开背虾

蒜蓉粉丝虾，大虾的经典吃法
蒜香混合着虾的香味 满口留香
最后的粉丝更是经典，将粉丝裹料一口吞下
赞！！

用料  

超简单蒜蓉粉丝开背虾的做法  

1. 1.准备大虾一斤，浸泡、洗净

2. 2.剪掉虾头和虾的须、脚，将虾线挑出

3. 3.虾开背，将所有虾放入碗里待用

4. 4.将蒜和小米辣打碎，加入盐、味精，倒入烧好的油，和匀，待用

5. 5.温水泡发粉丝半小时

6. 6.将粉丝铺在盘底，开背虾一字排开

7. 7.将调料均匀的铺在虾上，上火蒸。上汽后蒸7-8分钟，拿出。依次倒入热油、倒入蒸鱼豉油，撒上葱花，即可享用。

小贴士

1.剪掉的虾头可以留起来熬虾油，煮海鲜粥；
2.可以将粉丝切段成两半，吃的时候更方便；
3.最多蒸八分钟，千万不能多蒸。