陕西油泼面
来了瑞典🇸🇪以后最想念的就这个味
撩咋咧
当时行李里专门背了一包陕西辣椒面
用料
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
| 葱 | |
| 蒜 | 一头 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 青菜 | 1颗 |
| 油 | 适量 |
| 葱花 | 一把 |
| 西红柿 | 1个 |
| 肉糜 | 100g |
| 黄豆酱 | 一勺 |
陕西油泼面的做法
从家背来的辣椒面真香
![陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第2张]( "陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第2张")
加面粉 少量盐水 和面 水尽量用温水
![陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第3张]( "陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第3张")
朝一个方向搅拌 成一团
盖上盖子发面二十分钟![陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第4张]( "陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第4张")
揪成小块 表面刷油
![陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第5张]( "陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第5张")
再盖上宜家的盘子
发面四十分钟![陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第6张]( "陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第6张")
压扁 擀成长条
然后下锅煮![陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第7张]( "陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第7张")
煮好了面上面摆上想吃的浇头
肉酱：黄豆酱炒肉末
西红柿酱：炒西红柿加少量水
青菜
油泼料：生抽 盐 辣椒面 葱蒜末![陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第8张]( "陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第8张")
烧🔥热热的油 泼在油泼料上 尽量把辣椒和葱蒜烫熟
![陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第9张]( "陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第9张")
拌开开咥![陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第10张]( "陕西油泼面的做法图解 陕西油泼面的做法步骤 第10张")
小贴士
面尽量擀薄一点好熟 不至于中间太硬
