青椒酿肉,超级下饭
人间美味.(对于喜欢吃辣的朋友)
用料
青椒 | 3个 |
猪肉馅子 | 适量就行(我一般买6元钱) |
淀粉 | 3勺 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
蒜末 | 一点就够 |
姜末 | 一点就够 |
葱花碎 | 一点就够 |
青椒酿肉,超级下饭的做法
第一步:取一只碗,将肉馅放入碗中(本人一直用五花肉馅),然后加上上面的介绍的佐料,因为个人咸淡口味不同,盐就按照自己喜欢的口味加就行,然后给肉馅进行顺时针搅拌上劲。
第二步: 将辣椒洗净,尾部切掉,掏出里边的白筋,开始灌肉馅,一定要灌满灌实。之后沾上淀粉。
第三步:用纸擦干灌完的辣椒表面。注:(表面有水的话,炸时会溅油)
第四步:起锅烧油,油温7成下辣椒,小火慢慢炸,等辣椒全部变为虎皮状了,就熟了。
最后一步:找一个干净的碗,倒上生抽,放上一点葱碎,再浇上2勺炸辣椒的热油,搅拌匀,最后浇在辣椒上即可,超级下饭,一顿饭能吃5个馒头
小贴士
朋友们,你们可以试一试,嘿嘿,做完可以上传照片看看呀,