用料
超级下饭的青椒酿肉的做法
瘦猪肉洗净切块备用
洗净的肉块➕葱段一起放到绞肉机绞打
开始绞肉
提前用开水泡好花椒姜片水备用
绞好的肉馅➕鸡蛋➕淀粉➕生抽➕料酒➕花椒姜片水一起搅拌
搅拌均匀后,将肉馅塞到洗净的青椒里
锅里刷油,青椒煎至两面成虎皮状。这时调个料汁(蒜泥、淀粉、生抽、耗油、水)待青椒煎好后倒入料汁盖上盖子焖十分钟即可
超级下饭~
香喷喷的青椒酿肉完成啦~
小贴士
肉馅里➕淀粉会使肉质香嫩可口
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