超级下饭的青椒炒肉
作为一个地地道道的东北人,最爱的是大炖菜,我爱吃的炒菜不多,这道青椒炒肉算是一个,也有我对我奶奶的怀念,好像我爱吃的每一道菜,都在追忆我奶奶对我付出的一颗真心啊!
小时候是个格外挑食并且嘴馋的丫头,唯独奶奶给我做的青椒炒肉可以让我好好吃饭,至今这道青椒炒肉的味道,都一直存在我的记忆里,这个味道散不去,虽然奶奶离开我12年了,但是我真的很想她,午夜梦回时仍然是她满眼的关心和给我的那些温暖!
用料
青椒 | 2个 |
梅花肉 | 250克 |
葱花 | |
姜片 | |
海天一品鲜酱油 | |
蚝油 | |
植物油 | |
盐 | |
味精 | |
花椒面 |
超级下饭的青椒炒肉的做法
准备切好的葱花,姜片,备用。
青椒洗干净,去蒂,用手掰开大小适中的块儿,备用。
起锅烧热油,下入葱花,姜片,爆香葱姜后,下入肉片,炒至肉片变色,点入少许料酒,花椒面,翻炒均匀,放入一品鲜酱油,蚝油,翻炒,沿锅边滴入少量清水,加入盐,味精,就可以出锅啦✌️