海鲜菇炒腐竹肉片

用料  

海鲜菇炒腐竹肉片的做法  

1. 肉片里放入一小勺盐，放入一丢丢姜丁，腌制十分钟

2. 海鲜菇洗净

3. 锅内放水，水烧开后，放入海鲜菇，煮一分钟后，捞出海鲜菇。这个步骤是为了把菇里的气味焯掉

4. 锅内放油，油烧热后放入蒜，炒香

5. 放入干辣椒，一起爆炒

6. 放入肉片，炒熟

7. 加入腐竹

8. 加入豆豉一勺，翻炒

9. 加入刚刚焯水过的海鲜菇，继续翻炒。加一点极味鲜，盐

10. 出锅！特别好吃！

小贴士

如果不吃辣的小伙伴们也可以不加辣椒🌶️