❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看
蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法
今天我做了一个胡萝卜的蒸菜，制作简单，好看又好吃哦
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 面粉 | 30克 |
| 盐 | 10克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 食用油 | 5克 |
| 花椒 | 10粒 |
❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法
❣️准备好所有食材
❣️胡萝卜➕小葱➕蒜➕干辣椒➕花椒➕食用油![❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第2张]( "❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第2张")
❣️胡萝卜擦成丝，小葱切碎，干辣椒切段，蒜切末![❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第3张]( "❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第3张")
❣️胡萝卜泡在盐水里10分钟左右，可以多加点盐，这样出锅的时候可以不放了![❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第4张]( "❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第4张")
❣️用蒸布把泡好的胡萝卜丝拧干，一定要拧到最干，不然一会拌面粉的时候会干哦![❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第5张]( "❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第5张")
❣️倒入食用油搅拌均匀![❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第6张]( "❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第6张")
❣️面粉倒入搅拌好的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到所有胡萝卜丝都包裹上面粉![❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第7张]( "❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第7张")
❣️锅里加足量的水，水开后再把胡萝卜丝均匀撒在干蒸布上。然后蒸三分钟左右即可![❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第8张]( "❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第8张")
❣️蒸好后，放入碗里，加上葱花，蒜末干辣椒
❣️锅里加油，放入花椒，油热炒出香味后，把热油浇在葱花上面，搅拌均匀，就可以吃啦![❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第9张]( "❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第9张")
❣️香味扑鼻而来![❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第10张]( "❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第10张")
❣️松软，筋道，不油腻![❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第11张]( "❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第11张")
❣️透亮透亮的，好看又好吃![❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第12张]( "❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法步骤图 第12张")
小贴士
❣️胡萝卜丝，一定要用盐水泡十分钟，这样整出来后吃着才筋道
❣️泡好的后，一定要拧干水分，不然整出来就粘一块了，不好吃了
