凉拌猪心/瘦肉

用料  

凉拌猪心/瘦肉的做法  

1. 里脊煮熟。手撕成丝。

2. 炸辣椒油，多放油。

3. 里脊丝倒入大碗，加入香菜、葱、辣椒油、盐、鸡精。拌匀即可。

小贴士

也可以加干豆腐丝。干豆腐丝先用水焯一下，拌的时候放点海鲜酱油。