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凉拌豆干(附详细万能凉拌料)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.47W 次
凉拌豆干(附详细万能凉拌料)的做法步骤图

最喜欢的凉拌菜!也是外婆的拿手菜。从小吃到大真的是满满的回忆!

用料  

五香豆干 3块
辣油 3勺
生抽 3勺
老抽 1勺
1勺
香油/芝麻油 3勺
藤椒油(选) 2勺
白糖 少量
少量
孜然(蛮重要的) 少量
蒜泥 半勺
葱花 1勺

凉拌豆干(附详细万能凉拌料)的做法  

  1. 开水烫五香豆干时制作万能凉拌汁。                   万能凉拌汁还可以作为饺子、抄手的蘸酱!

    凉拌豆干(附详细万能凉拌料)的做法步骤图 第2张
  2. 这是我用的勺子大小。

    凉拌豆干(附详细万能凉拌料)的做法步骤图 第3张
  3. 豆干切小一点更能“裹”上凉拌汁!

    凉拌豆干(附详细万能凉拌料)的做法步骤图 第4张

小贴士

五香豆干虽然是熟的,但是一定要开水烫烫。外婆爱干净,说会有很多人用手摸过豆干的,所以一定要烫哦!

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