嫩滑没膻味～京葱爆羊肉

冬天，不来点羊肉吗？

用料  

嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法  

1. 羊肉切片（小羊里脊最好）

2. 葱随便切切

3. 腌一下羊肉～配料在图里

4. 搅拌均匀

5. 羊肉过一下油

6. 盛出备用

7. 另起一锅炒一下羊肉，放一点点酱油

8. 蒜末下锅炒香

9. 倒入刚切的大葱

10. 再倒入刚才炒过的羊肉，快速翻炒

11. 加入蚝油，鸡精，盐调味。
    老抽调色

12. 出锅

小贴士

出锅前再放一点蒜末，一丁点儿米醋去膻解腻