蒸水蛋，又叫蒸蛋花

适合小朋友和生酮酮学的简单快手菜。

用料  

蒸水蛋，又叫蒸蛋花的做法  

1. 用个偏大的碗装蛋液。

2. 把蛋打散。

3. 加盐。

4. 加水。水和蛋液的比例是1:1。

5. 搅匀蛋液和水。

6. 上锅蒸。

7. 装蛋液的碗需要一个盖子，防止锅里的水蒸气倒流进碗里。水开后蒸25分钟即可。

8. 把蒸蛋从锅里取出。

9. 淋上万字牌天妇罗酱油，就可以挖来吃啦！生酮的酮学直接这样吃 ，很有饱腹感。

10. 如果是给小朋友吃，可以和上白米饭。

11. 如果要再高级点，可以加一点日本人用来捏饭团的紫菜芝麻碎。

小贴士

这道菜的灵魂味道来自天妇罗酱油。天妇罗酱油有点甜、有点海鲜的味道。