蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！

蒸了10多年的鸡蛋羹白费了！
终于领悟到了又嫩又滑的秘诀！
小朋友的最爱早餐🥣！
勤劳的妈妈快动手给人类幼崽试试吧😎

用料  

蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！的做法  

1. 鸡蛋打散，加温水，➕盐搅拌均匀，不用过滤，把上面的浮末用勺子刮掉，然后撒黑芝麻和枸杞，不用搅拌！开水下锅蒸，盖上一个盘子，个人不喜欢盖保鲜膜……中火10分钟！

2. 切记：蒸好闷5分钟，不要掀盖子，一定要闷才是又滑又嫩的秘诀！

3. Q弹嫩嘟嘟，我放了茶油和生抽调味，鲜美！

4. 色泽太有食欲了吧！这一坨黑芝麻也是没谁了！

小贴士

重点切记：蒸好闷5分钟，不要掀盖子，一定要闷才是又滑又嫩的秘诀！