家常豆腐酿!
没想到豆腐可以这么好吃❗️家常豆腐酿❗️豆腐有超多种的做法!煎酿再焖煮的过程~酱汁浓稠!肉质细嫩!一个农家风味的家常菜!好吃到哭了!
用料
肉末 | 150克 |
油豆腐 | 15块 |
葱花、辣椒碎、生抽、玉米淀粉、老抽、蚝油、盐 | 适量 |
家常豆腐酿!的做法
把油豆腐一分为二切开,腌制肉末加入半勺玉米淀粉、1勺生抽、少许盐腌制10分钟左右
把肉末往油豆腐上面酿,酿好后放入锅里,肉的那面朝下,把肉面煎至金黄色调制酱汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺玉米淀粉、大半碗清水搅拌均匀调制好酱汁
煎得差不多的豆腐往里面倒入调制好的酱汁,加入少许辣椒碎,接着开始焖煮8分钟左右,里面的酱汁差不多收干就可以啦!
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