简易家常菜–酿豆腐

看着就复杂的简单菜。

用料  

简易家常菜–酿豆腐的做法  

1. 油豆腐泡，上面的馅料大大小小一共做了15个

2. 配件

3. 猪肉，绞肉机搅碎，快！
   冬菇，剁碎。
   包菜，切一成颗粒状。
   香葱，切碎。
   分量比例大概，肉2:菇1:菜1:葱1
   操作:
   前3+生粉，盐，酱油抓匀。再加花生油和葱抓匀。

4. 豆腐泡中间撕开口子，肉往里面塞。

5. 大火热锅，爆香大蒜。
   将肉那一面下锅煎至定型。

6. 煎到这种程度，翻面继续煎，3-4分钟

7. 加入芡汁(蚝油，淀粉，水)，盖锅中小火闷煮5-6分钟。(中间要开锅翻面，保证两面都能吸收味道)

8. 收汁到这种程度就可以出锅
   全程大概20分钟就能搞定这个菜啦。

9. 完成，图片是两人份~15个，可以吃两顿，放冰箱，不要隔夜哦。

小贴士

加包菜肉馅有脆的口感，个人比较喜欢。
大家也可以尝试加其他自己喜欢的配料试试。