葱油饼 - 超酥脆喷香 含视频教程

葱油饼的葱香和酥脆，这两点真的让人超留恋。不过别老在外面买啊，其实也可以自己做！自己做的话，想吃多少吃多少，当早餐/午餐/晚餐甚至下午茶夜宵都没人拦着。

步骤的话也很简单，看着材料才那么几样，还能复杂到哪儿去呢！从烤箱里出炉的时候，满屋子绝对是葱油饼的香气！！！

它也不需要揉出手套膜啊什么的，关键在于掌握好烤的火候，自制的葱油饼就能很好吃了！

用料  

葱油饼 - 超酥脆喷香 含视频教程的做法  

1. 面粉过筛，纯净水加热再倒入到面粉中，边倒边搅拌

2. 搅拌成团状后，用手揉成面团

3. 面团刷上色拉油，包上保鲜膜后，静置30分钟

4. 葱白切成葱花，倒入盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀

5. 醒发好的面团擀成厚薄均匀的面片

6. 面片上均匀涂抹上葱花

7. 留个角，这个角不要涂抹葱花，沿这个角的边切一刀

8. 面片覆盖葱花，依次对折，直至完全叠完

9. 两边封口捏紧，再用擀面杖轻微擀下

10. 烤盘刷油，放入前面擀好的面饼

11. 放入预热上下火200℃的烤箱，烤10分钟。
    底部烤至金黄后，翻面再烤3分钟左右。

12. 面饼烤好了，切片即食

小贴士

仔细看视频，每一个步骤都看仔细，第一次做也能成功率很高！