紫薯包教程(视频)
万众期待的紫薯包终于来啦,这次直接给大家送上了视频教程,更加方便大家学习。步骤很简单,口感很美味!(做好的成品吃不完可放入冰箱冷藏,口感也很好哦~~)
用料
鸡蛋 | 1个 |
水 | 150克 |
大豆油 | 90克 |
麻薯预拌粉 | 330克 |
紫薯装饰粉(无需过筛) | 100克 |
纯牛奶 | 300克 |
细砂糖 | 40克 |
黄油(需要融化) | 30克 |
紫薯装饰粉(需过筛磨细) | 少许 |
紫薯包教程(视频)的做法
1.将水、鸡蛋、油倒入碗中混合均匀。
2.加入紫薯预拌粉,搅拌至无颗粒感(可借助电动打蛋器搅拌均匀)。
3.将紫薯面团取出,再撒上适量紫薯预拌粉防止过分粘连。
4.紫薯装饰粉(不过筛)、纯牛奶、细砂糖、黄油隔水加热搅拌均匀。
5.将紫薯皮切成30g每个。
6.擀平后抹上紫薯馅,包成椭圆状即可。
7.将紫薯装饰粉过筛磨细备用(此步骤可提前先弄好)。
8.将包好的紫薯粘上过筛后的装饰粉。
9.粘好的紫薯包放入烤箱中,上火200度,下火170度,烤20分钟,这样美味的紫薯包就做好啦~
小贴士
第七步骤中将麻薯装饰粉磨细可以提前准备,少量即可~