夏日烧仙草合集【内含视频教程】

在夏天，一碗冰凉可口的仙草冻，加入芒果和芋圆等配料，再淋上炼奶或蜂蜜，妥妥的炎热消暑圣品啊。

用料  

夏日烧仙草合集【内含视频教程】的做法  

1. 1.仙草木瓜船：

2. 这里展现仙草的步骤，后面将不再重复。
   
   将黑凉粉用150ml的凉白开冲开搅匀。

3. 边加热边倒入1.1L的沸水搅匀，煮至粘稠，用筛子滤去杂质。

4. 静置一段时间，待冷却后放入冰箱冷藏2小时，凝固后拿出。
   
   到此，仙草制作完成，接下来就是搭配不同的吃法。

5. 木瓜对半切开，挖出中间部分。

6. 依次放入切好的仙草、火龙果球、木瓜球，倒入炼奶，再配上薄荷叶装饰，仙草木瓜船就做好啦~

7. 2.燕麦酸奶仙草杯:

8. 杯中放入切好的仙草、淋上酸奶。

9. 在酸奶上面铺一层即食燕麦就OK啦！

10. 3.芋圆芒果烧仙草:

11. 此处为芋圆的详细步骤，这次我们只做紫薯芋圆。
    
    紫薯洗干净后，放入蒸箱蒸熟。

12. 把去皮的紫薯用勺子碾压成泥。

13. 加入木薯粉和糖后用手抓揉。

14. 因为紫薯水份少，面团很干不成团，分少量多次加水，揉好的面团很滋润非常细腻，不粘手也不松散。

15. 取一部分面团搓成细长条，搓成条时面团不会松散说明面团的干湿度正好，反之就说明面团偏干了。

16. 搓长条后切成小段可以直接煮。

17. 煮芋圆的时候等水沸腾后才放入芋圆，用勺子轻轻推动以防粘底，煮到芋圆浮起，继续煮至芋圆变大即可关火。如果无法确定是否熟透，捞出一个用筷子戳很容易戳进去就是好了。
    
    到此芋圆的制作就完成了。

18. 将仙草、芋圆及切好的芒果依次装杯，放上2片柠檬增添香味。

19. 倒入椰汁，最后撒上坚果，搞定。

20. 夏日仙草合集【成品展示】

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