爽脆莴笋（小孩子能吃非凉拌）

妈妈的味道，妈妈一直是这么烧莴笋的，想念妈妈的味道，我也学会了，真香呀
爽脆，低油，非凉拌断生，很好吃😋

用料  

爽脆莴笋（小孩子能吃非凉拌）的做法  

1. 1.莴笋去皮切丝

2. 2. 撒上适量盐，搅拌均匀

3. 3.搅拌均匀静置10分钟

4. 4.捏干水分，水倒掉不要

5. 5.热锅热油，下大蒜爆香
   

6. 6. 下莴笋翻炒15-20秒，莴笋颜色变翠绿色就断生可以出锅了
   ⚠️注意千万不要翻炒太久，因为切丝本来就细，翻炒太久不脆软了就不好吃了

7. 出锅啦，翠绿爽脆，原图无滤镜!