肉末炒豆角外婆菜
用料
| 肉末 | 适量 |
| 豆角 | 10根 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 姜蒜末 | 若干 |
| 外婆菜 | 3勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 半勺 |
肉末炒豆角外婆菜的做法
准备食材：鸡蛋+肉末+姜蒜末+豆角+外婆菜+蒜苗+小米椒+老干妈。
把豆角+蒜苗切小丁；姜蒜打成末；小米椒切圈；蒜苗切小丁；鸡蛋敲入碗，加入鱼露和料酒少许打散成液。![肉末炒豆角外婆菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉末炒豆角外婆菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅热油，倒入鸡蛋液炒定型盛出，待用。
锅热油，倒入肉末煸出油脂，倒入姜蒜末大火爆香；加入豆角炒至断生，加外婆菜+小米椒继续大火煸香；倒入炒好的鸡蛋+蒜苗+老干妈1勺。
调味：生抽1勺+老抽少许+蚝油1勺+胡椒粉少许翻炒均匀，淋入少许香油盛出，装盘。![肉末炒豆角外婆菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉末炒豆角外婆菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
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