炸鸡肉丸

用料  

炸鸡肉丸的做法  

1. 鸡胸肉切小块，用清水泡至没血水。

2. 鸡胸打成肉蓉，后加葱，姜，料酒，盐，调味。

3. 加鸡蛋，淀粉，上劲后，上油锅炸至金黄色。

4. 控制好油温。

5. 出锅装盘既成。

小贴士

根据个人口味，可加胡椒，海米増加味道。