香炸肉丸
炸丸子相信大家都喜欢吃，外酥里嫩，肉香扑鼻，炸好的丸子无论是直接吃，涮锅还是炖菜都是不错的选择。
用料
| 半肥瘦猪肉 | 300克 |
| 莲藕 | 60克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 姜 | 10克 |
| 葱 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 | 1勺 |
| 食用油（炸丸子） | 适量 |
香炸肉丸的做法
准备好材料
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第2张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第2张")
猪肉切成小块，莲藕胡萝卜去皮切块，姜切丝，蒜切末
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第3张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第3张")
将猪肉和姜丝放入料理机中
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第4张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第4张")
打成末
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第5张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第5张")
莲藕和胡萝卜放入料理机打成末
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第6张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第6张")
加入肉末中
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第7张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第7张")
加入葱花、鸡蛋、玉米淀粉、胡椒粉、花椒粉、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，用筷子顺时针方向搅打上劲
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第8张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第8张")
利用虎口挤出丸子
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第9张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第9张")
用勺子刮下来
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第10张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第10张")
油温五六成热时放入丸子，小火炸至金黄色
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第11张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第11张")
捞出控油即可
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第12张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第12张")
成品图
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第13张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第13张")
图二
![香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第14张]( "香炸肉丸的做法步骤图，香炸肉丸怎么做好吃 第14张")
