🐷腊排骨炖竹笋🎋

#留给自己看的食谱#🌈
在家很少做饭，每次跟我妈学会了过几天就又忘记做法啦！
记录在这里。
自己摸索的过程！

用料  

🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法  

1. 佐料准备好🧂，没买大葱用蒜苗代替

2. 花椒是刚从树上摘下来的，新鲜花椒更入味。

3. 刚从冰柜拿出来腊排骨用水泡会解冻。再用清水煮一下除去浮末。出锅备用。

4. 起锅油烧热，加入所有配料炒香，再加入腊排骨翻炒均匀加入酱油、料酒、鸡精

5. 倒入水，煮的咕咚冒泡泡

6. 大火煮开后，倒进电饭锅接着煮（我没买压力锅）。

7. 煮20分钟左右吧，加入西红柿、土豆、竹笋，然后就接着煮（西红柿基本会煮消失）

8. 😋出锅，撒点蒜苗（腊肉本来就是咸的，盐根据个人口味最后放）

小贴士

不是标准的做法，只是留给自己的下次做的时候方便看。