辣椒炒肉（长沙家常做法）

爸爸不吃炒肉 可是因为我爱吃 他硬生生做成了拿手菜 然后 教给了我

用料  

辣椒炒肉（长沙家常做法）的做法  

1. 肉切片 加生抽酱油（生抽：酱油 1：3 ）

2. 青椒切滚刀
   锅烧红 不用油 放盐下青椒煸干水分后起锅
   锅洗净烧干

3. 锅烧热
   下油 关小火
   将腌过的肉加少许清油拌匀后下锅滑散后
   开中火断生后加入青椒拌匀后出锅

小贴士

肉下锅后 如果上色不满意 可以再加少许酱油

因为炒辣椒时放了盐 并且腌肉放了生抽 所以不用再放盐了