❤️辣椒炒肉：家常易学湘菜‼️

用料  

❤️辣椒炒肉：家常易学湘菜‼️的做法  

1. 准备腌制肉片，把肥肉剔出来。瘦肉用老抽、淀粉、料酒腌制在一边

2. 青椒切斜块，锅里不加油，把青椒煎出虎皮

3. 炒成这样就先盛出来

4. 锅里不放油，把肥肉放进去煎出油

5. 最小火慢慢煎出猪油，这种油炒肉最香了

6. 放入蒜末和豆豉炒香

7. 放入腌制好的肉片滑散

8. 肉片差不多熟了后，放入小米辣炒一下

9. 倒入提前煎过的青椒炒匀，加盐、味极鲜翻炒均匀就可以出锅啦

10. 盖在饭上超好吃