鸡蛋炒虾仁(调料少很鲜美)
今日的大虾🦐很nice,刚好好久没吃了,孩子们不怎么爱吃白灼虾,换一个做法,光盘了😋,没有调味料,依然是鲜美的。营养美味健康,快来盘它、盘它、盘它……
用料
虾 | 10只 |
鸡蛋 | 4个 |
韭黄 | 6根 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡蛋炒虾仁(调料少很鲜美)的做法
准备好食材,虾处理干净,用料酒、盐、淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。
先把虾下锅煎至变色,盛出来,晾凉一点。
鸡蛋里加一点盐搅拌均匀,放入晾凉的虾仁。
虾仁蛋液下锅至半熟加入韭黄,轻轻翻炒熟就可以出锅了。
又是营养美味的一餐呀😋
小贴士
1.注意虾仁腌制时和鸡蛋液盐的用量,现在不提倡吃过咸。
2.想要在嫩滑一点蛋液里可以加一点淀粉水,就注意火候,炒的时候也要注意,直接炒出来就很鲜美了。