（超级鲜美）丝瓜炒虾仁鸡蛋

自己琢磨出来，居然挺不错！只加了盐调味，就很鲜很鲜！

用料  

（超级鲜美）丝瓜炒虾仁鸡蛋的做法  

1. 处理虾
   1.这里是买的活虾，不好剥壳，我就烫了一下。
   2.剥出虾仁，虾头不要扔掉。
   3.有时候我也用冷冻的。

2. 1.丝瓜去皮，切块，切片也没问题。
   2.打个鸡蛋
   3.切蒜片

3. 炒虾头，出虾油。
   1.油要多，因为虾头吸油。
   2.用铲子压一压虾头，炒出红油。
   3.扔掉虾头。

4. 炒蒜，炒丝瓜。加水煮软。

5. 1.煮软丝瓜后，加入虾仁煮熟。
   2.调生粉水，加入锅中。

6. 汤汁变粘稠，倒入鸡蛋，边用铲子将鸡蛋滑散。

7. 起锅前加点盐就行了！！